|
|
Roergebakken Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 rode paprika, 300 gr. broccoliroosjes, 3 eetl. olijfgeld, 1 teentje knoflook, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetl. ketjap manis, 1 theel. oregana, 1 theel. basilicum, 150 gr. maiskorrels, 100 gr. cashewnoten, 1 ciabattabrood.
Voorbereiding:
Paprika in reepjes en broccoli in kleine roosjes snijden. Knoflook pellen. Oven voorverwarmen volgens de aanwijzing op de verpakking.
Bereidingswijze:
Olie in wok verhitten. Paprika 2 minuten al omscheppend bakken. Knoflook uitpersen en 1 minuut meebakken. Broccoliroosjes, tomatenpuree, ketjap, oregano, basilicum, mais en cashewnoten toevoegen en al omscheppend ca. 10 minuten bakken. Roergebakken broccoli over 4 borden verdelen en ciabatta erbij serveren.
|
|
|